Кухонные ножи и ножницы

Цена
Твердость лезвия (Hrc)
Угол заточки, градусов
Количество предметов в наборе
В комплекте
547 шт, с 1 по 30
Выводить по: 30 60 90
9 435 р.
Victorinox
ХИТ
27 850 р.
Victorinox
249 р.
Victorinox
2 530 р.
Kanetsugu
7 480 р.
Tojiro
5 435 р.
Victorinox
11 040 р.
Kanetsugu
585 р.
Victorinox
7 590 р.
Kanetsugu
3 450 р.
Tojiro
3 340 р.
Tojiro
4 595 р.
Victorinox
5 290 р.
Kanetsugu
5 270 р.
Tojiro
1 900 р.
Kanetsugu
5 775 р.
Victorinox
1 345 р.
Victorinox
9 660 р.
Tojiro
12 240 р.
Tojiro
8 680 р.
Tojiro
9 950 р.
Tojiro
259 р.
Victorinox
4 900 р.
Tojiro
17 250 р.
Tojiro
19 900 р.
RyuSen
2 625 р.
Victorinox
19 050 р.
Victorinox
ХИТ
3 165 р.
Victorinox
4 490 р.
Tojiro

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи, японские кухонные ножи


Кухонные ножи

Без чего не обходится ни одна кухня в мире? Правильно, без ножей. А еще ее сложно представить без специальных ножниц. Эти инструменты позволяют быстро и эффективно подготовить продукты к дальнейшей термической обработке. Разнообразие моделей позволяет реализовать любой кулинарный замысел. Выбирая кухонный нож, обратите внимание на существующую классификацию:

  • Нож шеф-повара – самый универсальный нож. Его ровное лезвие имеет ширину от 2 до 4 сантиметров, а длина изделия достигает 30 сантиметров. Нож может быть изготовлен из разных материалов, но при этом обязательно отличается оптимальным балансом веса ручки и режущей части, что позволяет орудовать им целый день и не чувствовать усталости.
  • Большое кухонное трио представляет собой специальный набор из трех ножей с длинными широкими лезвиями. С их помощью легко совершить главные действия на кухне: нарезать, нарубить и нашинковать. Каждый кухонный нож может быть применим к любому типу продуктов, а набор отличает великолепная заточка.
  • Кухонный нож для хлеба имеет одинаковую ширину по всей длине и специальную серрейторную заточку. Последняя позволяет нарезать даже горячую булку, не раскрошив ее и не поломав, тонкими ломтями. Использовать этот тип ножа можно также и в качестве помощника при чистке некоторых фруктов, к примеру, ананаса.
  • Нож для овощей и фруктов отличается небольшими размерами и разнообразием форм. Он позволяет произвести чистку плодов и их дальнейшую нарезку. Важно: такой нож сохранит сочность даже мягкого фрукта.
  • Ножи для мяса и рыбы отличаются тонким и длинным лезвием. Оно необходимо для того, чтобы красиво и правильно порезать филе. Благодаря ножу разрез будет ровным, без порванных волокон.
  • Кухонный нож для нарезки предназначен для работы с готовыми продуктами: колбасные изделия, копченая рыба, сыр и т.д.. Он имеет волнообразную режущую кромку, которая позволяет продукту не прилипать к металлу и не рвать его.

Как выбрать кухонный нож

Выбирать кухонные ножницы рекомендуется в зависимости от предполагаемого типа работы:

  • Многофункциональные ножницы для кухни чем-то схожи с канцелярскими или портновскими. Но при этом они имеют мелкие зубчики на режущей поверхности. Это позволяет надежно зафиксировать сколькие предметы. Часто производитель снабжает такую модель дополнительными функциями, позволяющими открыть пивную бутылку или расколоть орех. Эти кухонные ножницы отлично справятся с беконом и ветчиной, а также зеленью в салат. Еще они незаменимы для вскрытия пакетов и удаления бечевки.
  • Кухонные ножницы для костей – важный и незаменимый помощник на кухне. Они легко справятся с разделкой кролика или гуся, курицы. Внешне такая модель чем-то может напомнить садовый секатор – такие же загнутые лезвия и зубчики. Последние необходимы для легкого дробления костей. При этом они не будут раскрошены и не испортят фирменное блюдо.
  • Кухонные ножницы для хвостов и плавников необходимы всем, кто любит рыбу и регулярно готовит ее самостоятельно. Часто отрезать плавники или хвост – задача не из простых, но с помощью специальных ножниц легко решаемая. Короткие лезвия и мощные ручки помогут разделать рыбу любого размера.
  • Кухонные ножницы для зелени обладают маленькими и острыми лезвиями, которые позволяют быстро и красиво нарезать траву для различных блюд.
  • Специальные ножницы для пиццы созданы для того, чтобы еще горячее блюдо разделить на ровные и аккуратные порции.

Чтобы выбрать качественный кухонный нож и ножницы, необходимо обратить внимание всего на два параметра. Первый – материал, из которого изготовлено лезвие. Это должна быть надежная сталь. Второй – материал, из которого изготовлены ручки. Он должен быть нескользящим, что является главной гарантией безопасного использования модели.

На этой странице представлены товары из категории "Кухонные ножи и ножницы". Вы можете заказать и купить интересующий товар из категории "Кухонные ножи и ножницы" по выгодной цене с доставкой по Москве и всей России.

Отзывы

Показано 5 отзывов.

Читать 613 отзывов
Кухонный нож поварской Tojiro Western Knife F-807, клинок 180 мм, сталь VG-10 3 слоя, рукоять пластик

 Павел  Рекомендую  2017-08-17

Пользовался таким 2 года, заточку держит отлично, точить раз в год. Перешел на более дорогую линейку. Повышаю мастерство шеф-повара. Спасибо, Тоджиро, за прекрасные ножи!


Кухонный нож-овощечистка Victorinox 7.6075.1, красная, двойное зазубренное лезвие

 ирина  Рекомендую  2017-07-13

Мне кажется, что это Самый лучший нож для снятия кожуры с фруктов и овощей! Последний заказ – пять штук (даже разноцветных!) – не только для нашей семьи, но и в подарок для своих друзей и соседей. Это очень удобный помощник, к которому легко приспособится не только любая хозяйка, но и другие члены семьи, которые не обладают навыками работы на кухне. За несколько минут можно приспособиться к несложному процессу (с этим ножом, конечно - несложному) очистки картофеля, моркови, кабачков.. У нас для "грязных" овощей черный нож, а для "чистых" (которые не надо варить после чистки) –другого цвета. Наша семья пользуется этими ножами около 7 лет, а может и больше. В начале они были только черного цвета. А теперь появилось столько веселых оттенков! За эти годы мы купили их штук 30, с учетом подарков своим друзьям. Спасибо!

Плюсы: острый удобный безопасный красивый и эргономичный

Минусы: нет


Кухонный нож для овощей Victorinox SwissClassic 6.7736.L5, лезвие 10 см с серейторной заточкой, розовый

 Ирина  Рекомендую  2017-07-13

Очень хороший и удобный нож. Любой мягкий фрукт или овощ можно нарезать тонюсенькими дольками, сок почти не вытекает, получается профессионально, только за счет использования этого ножа. Но! Очень острая режущая кромка, при мытье надо быть осторожнее, сначала несколько раз незначительно порезала кожу пальцев рук. Не пишу это в "минусы", т.к. считаю своей ошибкой. А также, порадовала цена ( именно в этом магазине!)

Плюсы: Острый, цветная рукоятка, очень приятная и эргономичная.

Минусы: нет


Кухонный нож для овощей Victorinox SwissClassic 6.7736.L4, лезвие 10 см с серейторной заточкой, зелёный

 ирина  Рекомендую  2017-07-13

Очень хороший и удобный нож. Любой мягкий фрукт или овощ можно нарезать тонюсенькими дольками, сок почти не вытекает, получается профессионально, только за счет использования этого ножа. Но! Очень острая режущая кромка, при мытье надо быть осторожнее, сначала несколько раз незначительно порезала кожу пальцев рук. Не пишу это в "минусы", т.к. считаю своей ошибкой. А также, порадовала цена ( именно в этом магазине!)

Плюсы: Острый, цветная рукоятка( легко найти среди прочих кухонных принадлежностей, а также цвет является маркером, что этот нож используется у нас только для овощей , не предназначенных для термообработки, с точки зрения соблюдения гигиенических требований.У нас на кухне все ножи делятся на используемые к продуктам без термообработки и прочие, для чистки сырого картофеля, моркови, свеклы и т.п. т.е "грязных" овощей или мяса и рыбы. К слову, и разделочные доски тоже.Это к достоинствам цветных рукояток данных ножей.

Минусы: нет


Кухонный нож-овощечистка Victorinox 7.6075.5, розовая, двойное зазубренное лезвие

 ирина  Рекомендую  2017-07-13

Мне кажется, что это Самый лучший нож для снятия кожуры с фруктов и овощей! Последний заказ – пять штук (даже разноцветных!) – не только для нашей семьи, но и в подарок для своих друзей и соседей. Это очень удобный помощник, к которому легко приспособится не только любая хозяйка, но и другие члены семьи, которые не обладают навыками работы на кухне. За несколько минут можно приспособиться к несложному процессу (с этим ножом, конечно - несложному) очистки картофеля, моркови, кабачков.. У нас для "грязных" овощей черный нож, а для "чистых" (которые не надо варить после чистки) –другого цвета. Наша семья пользуется этими ножами около 7 лет, а может и больше. В начале они были только черного цвета. А теперь появилось столько веселых оттенков! За эти годы мы купили их штук 30, с учетом подарков своим друзьям. Спасибо!

Плюсы: Удобство безопасность результат

Минусы: нет


Читать 613 отзывов