Филейные ножи

Цена
11 шт, с 1 по 11
Выводить по: 30 60 90
1 375 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
1 195 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
4 495 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
2 255 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
3 255 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
1 395 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
1 565 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
1 775 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
4 235 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
1 725 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
1 015 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Филейные ножи для кухни

Правильно подготовленное к дальнейшей термической обработке мясо, способно покорить вкусом и сочностью любого гурмана. Чтобы добиться такого эффекта, необходимо иметь специальный инструмент для работы с продуктом. Хороший филейный нож есть на кухне каждой хозяйки, не говоря уже о профессиональных поварах. От других он отличается узким и длинным лезвием, которое имеет размер от 20 до 38 сантиметров. Как правило, длину изделия выбирает в зависимости от типа предстоящих работ. Так, если вы имеете дело с большим куском мякоти, лучше брать нож максимальной длины, который позволит буквально одним движением поделить его на равные части, не порвав волокна или нарушив рисунок. Также с помощью функционального ножа легко тщательно снять мясо с кости. Универсальный нож для этих целей совершенно не подходит. Он также окажется незаменимым при работе с рыбой: вы с легкостью снимите филе с хребта, не испортив его. Более того, этот тип инструмента может быть использован и для нарезки сочных фруктов и овощей. Таким образом, функциональный филейный кухонный нож может быть использован в следующих случаях:

  • Для работы с мясом.
  • Разделки птицы и рыбы.
  • Нарезки готовых мясных продуктов тонкими ломтиками.
  • Филигранной нарезки сочных овощей и фруктов.

В умелых руках филейный нож действительно становится весьма универсальным инструментом. Овладеть навыками его использования может каждый.

Как выбрать хороший филейный нож

Выбирать филейный нож для кухни необходимо на основе главных характеристик качественного изделия. Во-первых, для производства такого ножа используется сталь. Она не окисляется при работе с мясом и может быть дезинфицирована в горячей воде с применением мягких моющих средств. Некоторые модели имеют серрейторную заточку, которая позволяет кусочкам мяса не прилипать к лезвию. Во-вторых, филейный кухонный нож отличается весьма острой заточкой. Проверить ее качество можно разрезав лист бумаги и внимательно изучив острие: оно должно быть ровным, без стального мусора или зазубрин, царапин. В-третьих, филейный нож для кухни немыслим без рукоятки, которая не скользит. Как правило, хорошие производители в качестве основного материала для этих целей используют древесину, прорезиненные составы или шероховатый пластик. Это убережет руки от травматизма и позволит надежно зафиксировать инструмент даже во влажной ладони.

Отзывы

Показано 5 отзывов.

Читать 19 отзывов
Филейный кухонный нож Victorinox 5.3810.18, лезвие 18 см, деревянная рукоять

 Bestia  Рекомендую  2016-12-23

Долго думала перед приобретением этого ножа, но купив не пожалела ни секунды. Качество клинка действительно поражает, оно настолько острое, что не требуется практически никаких усилий при нарезке. Кстати, режу им не только мясо, а вообще все продукты. Рекомендую!


Филейный кухонный нож Victorinox 5.3810.18, лезвие 18 см, деревянная рукоять

 Мария  Рекомендую  2016-08-28

Люблю готовить мясо и птицу, поэтому всегда выбираю качественные инструменты для обработки. Прикупила этот нож и теперь даже не знаю, как я раньше без него справлялась. Филе режет тонкими ломтиками, при разделке мяса ножом легко можно снять кожу и отделить мякоть от кости. Лезвие тонкое и пластичное. Длина лезвия просто идеальная. Советую.


Филейный кухонный нож Victorinox SwissClassic 6.8713.20B, гибкое лезвие 20 см, чёрный

 Kerty  Рекомендую  2016-08-20

Филейный нож пришлось прикупить, потому что семья пристрастилась к японской кухне. Лезвие длинное, узкое и гибкое. Такая конструкция помогает мне разрезать рыбу одним движением, отделить кожу и разделать филе, срезы при этом получаются тончайшими и ровными. Рукоятка удобная, в руке не скользит, и чешуя к ней не прилипает.


Филейный кухонный нож Victorinox

 Aginka  Рекомендую  2016-09-02

Быстро научилась сама готовить суши и сашими. Филейный нож стал мне отличным подспорьем в приготовлении и других разных рыбных блюд. Благодаря гибкости лезвия можно легко снять тонкую кожу, отделить мякоть от хребта и костей, а филе режется тончайшими ломтиками.


Филейный кухонный нож Victorinox 5.3810.18, лезвие 18 см, деревянная рукоять

 Эльмира  Рекомендую  2016-10-12

Добротный нож! Очень острый и режет мягко, хорошо от кожи отделяет. Лезвие такое прочное, захочешь сломать - не сломаешь. Ручка удобная в использовании, не нужно даже усилий прилагать, когда режешь и держать ее удобно, как под мою руку сделали. Пользуюсь теперь только этим ножом!


Читать 19 отзывов