Филейные кухонные ножи

15 шт, с 1 по 15
Выводить по: 30 60 90
1 875 р.
Victorinox
3 115 р.
Victorinox
1 705 р.
Victorinox
1 395 р.
Victorinox
2 445 р.
Victorinox
6 185 р.
Victorinox
1 575 р.
Victorinox
1 915 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож филейный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Цвет: коричневый
  • Заказать | Подробнее..
5 845 р.
Victorinox
4 475 р.
Victorinox
2 155 р.
Victorinox
2 155 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож филейный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Цвет: коричневый
  • Заказать | Подробнее..
1 645 р.
Victorinox
2 385 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож филейный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Цвет: коричневый
  • Заказать | Подробнее..
1 665 р.
Victorinox

Популярные запросы

филейные ножи для рыбы, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", обвалочные кухонные ножи, открывалки для банок, поварские кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Филейные ножи для кухни

Правильно подготовленное к дальнейшей термической обработке мясо, способно покорить вкусом и сочностью любого гурмана. Чтобы добиться такого эффекта, необходимо иметь специальный инструмент для работы с продуктом. Хороший филейный нож есть на кухне каждой хозяйки, не говоря уже о профессиональных поварах. От других он отличается узким и длинным лезвием, которое имеет размер от 20 до 38 сантиметров. Как правило, длину изделия выбирает в зависимости от типа предстоящих работ. Так, если вы имеете дело с большим куском мякоти, лучше брать нож максимальной длины, который позволит буквально одним движением поделить его на равные части, не порвав волокна или нарушив рисунок. Также с помощью функционального ножа легко тщательно снять мясо с кости. Универсальный нож для этих целей совершенно не подходит. Он также окажется незаменимым при работе с рыбой: вы с легкостью снимите филе с хребта, не испортив его. Более того, этот тип инструмента может быть использован и для нарезки сочных фруктов и овощей. Таким образом, функциональный филейный кухонный нож может быть использован в следующих случаях:

  • Для работы с мясом.
  • Разделки птицы и рыбы.
  • Нарезки готовых мясных продуктов тонкими ломтиками.
  • Филигранной нарезки сочных овощей и фруктов.

В умелых руках филейный нож действительно становится весьма универсальным инструментом. Овладеть навыками его использования может каждый.

Как выбрать хороший филейный нож

Выбирать филейный нож для кухни необходимо на основе главных характеристик качественного изделия. Во-первых, для производства такого ножа используется сталь. Она не окисляется при работе с мясом и может быть дезинфицирована в горячей воде с применением мягких моющих средств. Некоторые модели имеют серрейторную заточку, которая позволяет кусочкам мяса не прилипать к лезвию. Во-вторых, филейный кухонный нож отличается весьма острой заточкой. Проверить ее качество можно разрезав лист бумаги и внимательно изучив острие: оно должно быть ровным, без стального мусора или зазубрин, царапин. В-третьих, филейный нож для кухни немыслим без рукоятки, которая не скользит. Как правило, хорошие производители в качестве основного материала для этих целей используют древесину, прорезиненные составы или шероховатый пластик. Это убережет руки от травматизма и позволит надежно зафиксировать инструмент даже во влажной ладони.

Филейные кухонные ножи отзывы

Показано 2 отзыва из раздела Кухонные ножи и ножницы

Кухонный филейный нож Victorinox 5.3700.20, гибкое лезвие 20 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-11-02

Слышала много положительных отзывов о ножах Викторинокс и решила приобрести себе. Этот нож купила одним из первых. Очень довольна. Ручка - удобная и из рук не выскальзывает. Лезвие острое и долго не тупится. Вот уж никогда бы не подумала раньше, что филировать рыбу можно в считанные минуты! Рекомендую всем хозяйкам - очень удобный нож.


Кухонный филейный нож Victorinox 5.3700.20, гибкое лезвие 20 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-11-10

Кухонный нож Victorinox я решила приобрести по совету своей подруги. Она давно пользуется инструментами этой фирмы и очень довольна их качеством! Лезвие действительно острое, можно легко нарезать тоненькие кусочки мяса и рыбы. Меня приятно порадовало то, что рукоятка удобно и надёжно лежит в руке и нож не выскальзывает. Буду заказывать еще! Теперь эта фирма стала и моей любимой.☺