Кованые кухонные ножи

31 шт, с 1 по 30
Выводить по: 30 60 90
5 975 р.
Victorinox
ХИТ
5 205 р.
Victorinox
ХИТ
4 195 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож универсальный
  • Лезвие ножа: кованое
  • Тип лезвия: керамическое
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
ХИТ
30 250 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Набор кухонных ножей
  • Лезвие ножа: кованое
  • Количество предметов в наборе: 6
  • В комплекте: подставка
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
5 265 р.
Victorinox
24 250 р.
Victorinox
10 050 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Набор кухонных ножей
  • Лезвие ножа: кованое
  • Количество предметов в наборе: 2
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: черный
  • Заказать | Подробнее..
6 905 р.
Victorinox
4 965 р.
Victorinox
ХИТ
5 945 р.
Victorinox
3 275 р.
Victorinox
3 695 р.
Victorinox
5 845 р.
Victorinox
4 045 р.
Victorinox
6 295 р.
Victorinox
4 025 р.
Victorinox
3 885 р.
Victorinox
7 845 р.
Victorinox
3 615 р.
Victorinox
3 235 р.
Victorinox
6 185 р.
Victorinox
6 745 р.
Victorinox
4 475 р.
Victorinox
6 305 р.
Victorinox
3 705 р.
Victorinox
1 885 р.
Victorinox
3 285 р.
Victorinox
5 205 р.
Victorinox
5 315 р.
Victorinox
7 255 р.
Victorinox

Популярные запросы

филейные ножи для рыбы, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", обвалочные кухонные ножи, открывалки для банок, поварские кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Кованые ножи

Сложно представить себе кухню без ножа. Именно он является главными инструментом при создании кулинарных шедевров. Сегодня существует четкая классификация ножей в зависимости от типа действия, которое будет совершенно с их помощью. Кованый нож может быть:

  • Большим кухонным трио.
  • Ножом шеф-повара.
  • Для хлеба.
  • Для овощей и фруктов.
  • Для мяса и рыбы.
  • Для нарезки.

Не торопитесь говорить, что такое обилие ножей вам не требуется. При наличии качественного кованого ножа можно не только добиться идеальной нарезки продукта, но и значительно сократить время работы на кухне. Не говоря уже о том, что ваша рука не будет уставать в процессе.

Как выбрать кованый нож

Чтобы выбрать хороший кованый нож, необходимо обратить внимание на следующее параметры.

  • Лезвие. Главная задача ножа заключается в нарезке продукта. Хороший кованый кухонный нож выгодно отличается от стального повышенной прочностью и более длительным сохранением заточки. Как правило, такие ножи изготавливаются вручную. Преимущество метода заключается в том, что мастер во время ковки при придании ножу нужной формы, меняет структуру металла. Он становится уплотненным, с перемешанными слоями. Поэтому кованый нож готов с легкостью выдержать активную эксплуатацию.
  • Заточка. Предпочтение лучше отдавать ножам, которые имеют двустороннюю заточку. Обратите внимание на режущую поверхность: она должна иметь непрерывную блестящую линию, что подтверждает высокое качество заточки.
  • Рукоятка. От того, какую форму имеет рукоятка и из чего она изготовлена, зависит удобство использования ножа. Сегодня производители предлагают выбрать ручку из дерева, метала или же пластика. Каждый материал имеет свои плюсы и минусы. Традиционным принято считать качественную древесину.

Выбирая кованый кухонный нож, ориентируйтесь не только по рекомендациям специалистов. Чтобы он приносил радость в процессе приготовления пищи, вам должен нравиться его внешний вид. Важно знать, что кованый нож для кухни отличается наличием вдавленного штампа на клинке. Его наносят ударным способом. Если провести по клейму пальцем, можно почувствовать глубокие борозды. Большинство поваров предпочитают иметь на своей кухне кованый нож для кухни, который по сей день изготавливается по вековым традициям. Такой нож уверенно служит долгие годы и может быть даже передан по наследству, если вы, конечно, питаете особые чувства к поварскому делу и хотите, чтобы ваши дети продолжили семейное дело.

Кованые кухонные ножи отзывы

Показано 5 отзывов из раздела Кухонные ножи и ножницы

Поварской кухонный нож Victorinox 7.7123.25, кованое лезвие 25 см, черный

   Рекомендую  2016-10-19

Поварской нож Victorinox приобрел для дома, так как люблю свободное время проводить на кухне. Держа нож в руке, чувствую приятную тяжесть. Лезвие очень острое: пользуюсь ножом часто, пока в заточке не нуждается. Думаю этот замечательный нож прослужит мне долгую службу. Рекомендую, друзья.


Универсальный кухонный нож Victorinox 7.7113.15, кованое узкое лезвие 15 см, черный

   Рекомендую  2016-09-23

Решила заказать себе универсальный кухонный нож. На моей кухне инструмент прошёл серьёзные испытания. Разделывала им толстые кости, при этом стучала по рукоятке молоточком. Вы не поверите с какой лёгкостью мне это удалось! Лезвия очень острые, ручка крепкая и не расслоилась от ударов. Качество на высоте. Ножом можно резать хоть аккуратные ломтики помидоров, хоть сыр или колбасные изделия. Этому ножу "всё по зубам".


Поварской кухонный нож Victorinox 7.7123.25, кованое лезвие 25 см, черный

   Рекомендую  2016-11-17

С этим фирменным кухонным ножом я чувствую себя настоящим поваром. Все нарезанное им выглядит как в шикарном ресторане. Раньше и не думала, что можно нарезать так тонко. Очень острое лезвие. Теперь это мой любимый нож, и ни одна готовка не проходит без него.


Набор кованых кухонных ножей Victorinox 5.1176.53, 5 предметов, в подставке, черный

   Рекомендую  2016-07-30

Подарила дочке на новоселье данный набор ножей. Дочь уже полгода пользуется и не нарадуется. Говорит, что очень удобные, острые, долго не тупятся. И большой плюс, конечно, что ножи сразу с подставкой шли. Все в одном месте хранятся, всегда под рукой, не нужно по ящикам искать. В общем, очень удачный подарок!


Набор кованых кухонных ножей Victorinox 5.1176.53, 5 предметов, в подставке, черный

   Рекомендую  2016-10-18

Давно хотела себе хорошие ножи и что бы именно набором, а то дома в разнобой все какие-то. Купила этот набор ножей, довольна очень!!! И ножи классные, и подставка такая красивая. Резать ими одно удовольствие!!! Ребрышки разрезает нож, как масло! И ручки такие удобные! Старые ножи все выкинула.