Кованые кухонные ножи

Цена
9 шт, с 1 по 9
Выводить по: 30 60 90
ХИТ
2 925 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
2 345 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
4 379 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
1 055 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
2 825 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
2 685 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
2 385 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
3 235 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
ХИТ
4 315 р.
Доставим: 23-04-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Кованые ножи

Сложно представить себе кухню без ножа. Именно он является главными инструментом при создании кулинарных шедевров. Сегодня существует четкая классификация ножей в зависимости от типа действия, которое будет совершенно с их помощью. Кованый нож может быть:

  • Большим кухонным трио.
  • Ножом шеф-повара.
  • Для хлеба.
  • Для овощей и фруктов.
  • Для мяса и рыбы.
  • Для нарезки.

Не торопитесь говорить, что такое обилие ножей вам не требуется. При наличии качественного кованого ножа можно не только добиться идеальной нарезки продукта, но и значительно сократить время работы на кухне. Не говоря уже о том, что ваша рука не будет уставать в процессе.

Как выбрать кованый нож

Чтобы выбрать хороший кованый нож, необходимо обратить внимание на следующее параметры.

  • Лезвие. Главная задача ножа заключается в нарезке продукта. Хороший кованый кухонный нож выгодно отличается от стального повышенной прочностью и более длительным сохранением заточки. Как правило, такие ножи изготавливаются вручную. Преимущество метода заключается в том, что мастер во время ковки при придании ножу нужной формы, меняет структуру металла. Он становится уплотненным, с перемешанными слоями. Поэтому кованый нож готов с легкостью выдержать активную эксплуатацию.
  • Заточка. Предпочтение лучше отдавать ножам, которые имеют двустороннюю заточку. Обратите внимание на режущую поверхность: она должна иметь непрерывную блестящую линию, что подтверждает высокое качество заточки.
  • Рукоятка. От того, какую форму имеет рукоятка и из чего она изготовлена, зависит удобство использования ножа. Сегодня производители предлагают выбрать ручку из дерева, метала или же пластика. Каждый материал имеет свои плюсы и минусы. Традиционным принято считать качественную древесину.

Выбирая кованый кухонный нож, ориентируйтесь не только по рекомендациям специалистов. Чтобы он приносил радость в процессе приготовления пищи, вам должен нравиться его внешний вид. Важно знать, что кованый нож для кухни отличается наличием вдавленного штампа на клинке. Его наносят ударным способом. Если провести по клейму пальцем, можно почувствовать глубокие борозды. Большинство поваров предпочитают иметь на своей кухне кованый нож для кухни, который по сей день изготавливается по вековым традициям. Такой нож уверенно служит долгие годы и может быть даже передан по наследству, если вы, конечно, питаете особые чувства к поварскому делу и хотите, чтобы ваши дети продолжили семейное дело.

Отзывы

Показано 5 отзывов.

Читать 17 отзывов
Кухонный нож для мяса Victorinox 7.7203.12, кованое лезвие 12 см, черный

 Анастасия  Рекомендую  2016-09-25

Этот нож стал моим любимым. Он прекрасно режет даже очень жесткое мясо и сухожилия. Лезвие настолько острое, что я давно уже им пользуюсь, а еще ни разу не приходилось затачивать! Удобная рукоятка, не доставляет мне никакого дискомфорта. Прекрасный помощник на кухне!


Универсальный кухонный нож Victorinox 7.7203.20, кованое лезвие 20 см, черный

 Lertanka  Рекомендую  2016-09-11

У любой хозяйки всегда есть нож-любимчик, для меня им стал вот этот универсальный кухонный нож. Режущая кромка лезвия расположена гораздо ниже уровня рукоятки, так что резать-крошить-шинковать им невероятно легко. А острие удобно использовать для удаления костей из мяса и рыбы.


Поварской кухонный нож Victorinox 7.7113.20, кованое узкое лезвие 20 см, чёрный

 Khalib  Рекомендую  2016-11-27

Все эти "одноразовые" ножи, которые тупятся после месяца работы, подтолкнули меня к покупке более стоящего кухонного ножа. Выбрал этот швейцарский поварской нож. Приятная тяжесть в руке, великолепная заточка и классический дизайн - вот все то, что я и искал. Великолепное качество!


Поварской кухонный нож Victorinox 7.7113.20, кованое узкое лезвие 20 см, чёрный

 Nerpa  Рекомендую  2016-08-25

Использую поварской нож для разделки практически любых продуктов. Рукоятка у него эргономичная, да и сам нож прекрасно сбалансирован. Режущая кромка очень острая, нет проблем с нарезкой спелых фруктов и овощей с плотной кожицей и нежной мякотью: помидоры, киви, цитрусовые и т.п. У лезвия стандартная двусторонняя симметричная заточка, поэтому, если нож затупился, использую обычный мусат.


Поварской кухонный нож Victorinox 7.7113.20, кованое узкое лезвие 20 см, чёрный

 Лариса  Рекомендую  2016-10-06

Прекрасное швейцарское качество! Не требует заточки, ооочень острый! Лезвие шожа имеет тонкую острую часть и пользоваться им одно удовольствие. Каким образом нож не тупится, непонятно) Но факт остаётся фактом - ножом я пользуюсь уже приличное время. Поскольку нож очень острый, нужно быть аккуратнее при работе с ним, чтобы не порезаться. Хочу сказать, что покупкой я очень довольна!


Читать 17 отзывов