Кованые кухонные ножи

Цена
Количество предметов в наборе
22 шт, с 1 по 22
Выводить по: 30 60 90
5 015 р.
Victorinox
ХИТ
2 925 р.
Victorinox
ХИТ
24 550 р.
Victorinox
17 650 р.
Victorinox
12 050 р.
Victorinox
1 055 р.
Victorinox
2 345 р.
Victorinox
2 825 р.
Victorinox
3 255 р.
Victorinox
4 235 р.
Victorinox
5 265 р.
Victorinox
4 005 р.
Victorinox
3 825 р.
Victorinox
2 685 р.
Victorinox
3 605 р.
Victorinox
7 265 р.
Victorinox
4 565 р.
Victorinox
4 335 р.
Victorinox
4 495 р.
Victorinox
3 235 р.
Victorinox
3 585 р.
Mayer&Boch
  • В корзину
  • Тип: Набор кухонных ножей
  • Лезвие ножа: кованое
  • Количество предметов в наборе: 8
  • В комплекте: подставка
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
2 935 р.
Victorinox

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи, японские кухонные ножи


Кованые ножи

Сложно представить себе кухню без ножа. Именно он является главными инструментом при создании кулинарных шедевров. Сегодня существует четкая классификация ножей в зависимости от типа действия, которое будет совершенно с их помощью. Кованый нож может быть:

  • Большим кухонным трио.
  • Ножом шеф-повара.
  • Для хлеба.
  • Для овощей и фруктов.
  • Для мяса и рыбы.
  • Для нарезки.

Не торопитесь говорить, что такое обилие ножей вам не требуется. При наличии качественного кованого ножа можно не только добиться идеальной нарезки продукта, но и значительно сократить время работы на кухне. Не говоря уже о том, что ваша рука не будет уставать в процессе.

Как выбрать кованый нож

Чтобы выбрать хороший кованый нож, необходимо обратить внимание на следующее параметры.

  • Лезвие. Главная задача ножа заключается в нарезке продукта. Хороший кованый кухонный нож выгодно отличается от стального повышенной прочностью и более длительным сохранением заточки. Как правило, такие ножи изготавливаются вручную. Преимущество метода заключается в том, что мастер во время ковки при придании ножу нужной формы, меняет структуру металла. Он становится уплотненным, с перемешанными слоями. Поэтому кованый нож готов с легкостью выдержать активную эксплуатацию.
  • Заточка. Предпочтение лучше отдавать ножам, которые имеют двустороннюю заточку. Обратите внимание на режущую поверхность: она должна иметь непрерывную блестящую линию, что подтверждает высокое качество заточки.
  • Рукоятка. От того, какую форму имеет рукоятка и из чего она изготовлена, зависит удобство использования ножа. Сегодня производители предлагают выбрать ручку из дерева, метала или же пластика. Каждый материал имеет свои плюсы и минусы. Традиционным принято считать качественную древесину.

Выбирая кованый кухонный нож, ориентируйтесь не только по рекомендациям специалистов. Чтобы он приносил радость в процессе приготовления пищи, вам должен нравиться его внешний вид. Важно знать, что кованый нож для кухни отличается наличием вдавленного штампа на клинке. Его наносят ударным способом. Если провести по клейму пальцем, можно почувствовать глубокие борозды. Большинство поваров предпочитают иметь на своей кухне кованый нож для кухни, который по сей день изготавливается по вековым традициям. Такой нож уверенно служит долгие годы и может быть даже передан по наследству, если вы, конечно, питаете особые чувства к поварскому делу и хотите, чтобы ваши дети продолжили семейное дело.

Отзывы

Показано 5 отзыва.

Читать 43 отзыва
Поварской кухонный нож Victorinox 7.7403.20G, кованое лезвие 20 см, черный

 Mevana  Рекомендую  2017-01-09

Отличный универсальный нож для большинства манипуляций на кухне, в основном только его и задействую. Лезвие режет супер. Полгода назад купила и использую ежедневно, а в заточке пока нет необходимости, кромка такая же острая, как и в первый день. Форма у рукоятки изогнутая, даже в скользкой ладони лежит надежно и комфортно.


Обвалочный кухонный нож Victorinox 7.7303.15G, кованое лезвие 15 см, черный

 Виктор  Рекомендую  2016-10-20

Если ищите себе обвалочный нож, берите этот, не пожалеете. Сталь качественная, заточку держит долго, в руке лежит как влитой. Сначала переживал, что в инете заказал, мало ли что придет. Но сейчас ни сколько не жалею о покупке. Все очень быстро доставили, а главное - оригинал!


Набор кухонных ножей Victorinox 7.7143.2, 2 предмета, черный

 Герман  Рекомендую  2016-08-19

Покупали такой набор в преддверии открытия шашлычного сезона. Вилкой очень удобно держать горячее мясо с пылу с жару. Нож необычайно острый, режет отлично, получаются тоненькие и аккуратные ломтики. Прочное стальное лезвие, не гнется при нарезке даже твердых продуктов.


Набор кухонных ножей Victorinox 7.7143.2, 2 предмета, черный

 Людмила  Рекомендую  2016-09-16

С этим комплектом я невольно начинаю себя чувствовать настоящим поваром) А вообще это действительно очень удобно. Теперь порезать здоровый кусок мяса аккуратными ломтиками не составляет никакого труда! Без специальной вилки обычно получалось совсем некрасиво, а тут идеально!


Кухонный нож для мяса Victorinox 7.7203.12, кованое лезвие 12 см, черный

 Анастасия  Рекомендую  2016-09-25

Этот нож стал моим любимым. Он прекрасно режет даже очень жесткое мясо и сухожилия. Лезвие настолько острое, что я давно уже им пользуюсь, а еще ни разу не приходилось затачивать! Удобная рукоятка, не доставляет мне никакого дискомфорта. Прекрасный помощник на кухне!


Читать 43 отзыва