Кухонные ножи для разделки мяса и птицы

Цена
Количество предметов в наборе
19 шт, с 1 по 19
Выводить по: 30 60 90
1 855 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 465 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 855 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
2 025 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 465 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 785 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 365 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
2 085 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 265 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 445 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 905 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 445 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 445 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 445 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 095 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
2 425 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 215 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
1 515 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
985 р.
Доставим: 20-12-2017
Доставка до двери: 190 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 170 руб.
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Твердость лезвия (Hrc): 55
  • Угол заточки, градусов: 20
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Ножи для разделки мяса и птицы

Работа с мясом предполагает не только знание принципов правильной разделки туши, но и наличие специального инструмента. Каждый повар знает, что от того, как порезано мясо, зависит конечный вкус блюда. При этом неправильно разделанная туша может потерять свой эстетический внешний вид, что не менее важно в кулинарии. Если вы любите мясо, хотите, чтобы ваши стейки славились в кругу друзей, а работа на кухне доставляла удовольствие, то необходимо купить нож для разделки мяса. Этот тип режущего инструмента имеет специальную форму и длину, которые позволяют сделать красивый разрез и не испортить волокна продукта. Более того, правильно подобранный нож для разделки способен сэкономить огромное количество вашего времени, ведь прилагать особых усилий к разделке туши, вам не придется.

Как выбрать нож для разделки мяса

Выбрать правильный нож для разделки мяса не сложно при условии, что вы знаете, на какие детали изделия следует обратить особое внимание. Прежде всего стоит внимательно изучить форму лезвия. Различная геометрия данного типа ножей зависит от требований, которые предъявлены к конкретной модели. Длина также зависит от того, что вы планируете с помощью инструмента делать. Подходящий нож для разделки птицы должен иметь длину в 15 сантиметров, если вы работаете с мясом, и не более 30, если делаете жиловку. Несмотря на то, что вы прикладываете не много усилий к рукоятке ножа при работе, режущая кромка может испытывать значительные нагрузки. Поэтому важно обратить внимание и на материал лезвия. Более того, режущая поверхность будет контактировать с агрессивной средой мясного сока и высокой температурой воды вкупе с моющим средством при стерилизации. В данном аспекте идеальный нож для разделки изготовлен из высокоуглеродистых нержавеющих сталей.

Как выбрать нож для разделки птицы

Выбирая идеальный нож для разделки птицы, нельзя обойти стороной и такой аспект, как форма и материал ручки. Работа с мясом всегда утомительна, а потому неправильная форма рукоятки может значительно сказаться на производительности процесса разделки. Ручка должна удобно ложиться в руку, а ее материал позволять фиксировать нож надежно. Шероховатая поверхность рукоятки – оптимальный выбор, если вы хотите сохранить свои пальцы в целости. Немаловажен и факт наличия безопасного выступа на стыке лезвия и ручки: это поможет предотвратить непроизвольный контакт с лезвием. Используя эту информацию, вы сможете подобрать оптимальный вариант ножа для разделки мяса, который станет важным инструментом на вашей кухне.

Отзывы

Показано 5 отзыва.

Читать 33 отзыва
Разделочный кухонный нож Victorinox 5.2000.25, лезвие 25 см, деревянная рукоять

 Сергей  Рекомендую  2017-05-22

Покупал по отзыву на ютюбе как лучшее соотношение цена/качество и ни чуть не пожалел.

Плюсы: Прекрасно режет, красивый, приятный.


Нож кухонный разделочный Victorinox 5.1900.18, широкое лезвие 18 см, деревянная рукоять

 Вероника  Рекомендую  2016-09-12

Мясо и филе для меня теперь вообще не проблема, одним движением отделяю от кости! Отличная ручка, крепкая! Точится легко, но при этом держит заточку очень долго. Кстати, хоть ручка и деревянная, но со временем ей ничего не сделалось, не разбухла от воды и не развалилась)


Нож кухонный разделочный Victorinox 5.1900.18, широкое лезвие 18 см, деревянная рукоять

 Мария  Рекомендую  2016-08-02

Приобрела себе этот нож по совету подруги и очень ей благодарна! Прежде с ножами у меня вечно возникали проблемы разного рода - то ручки неудобные, то тупились быстро и резать было не удобно. Это просто не нож, а чудо! Прислали мне его уже острым и до сих пор я его ещё не точила (больше месяца он у меня). Ручка у него деревянная, гладкая и очень удобная. Планирую себе ещё парочку ножей этого производителя купить.


Кухонный нож разделочный Victorinox 5.2030.12, волнистое лезвие 12 см, деревянная рукоять

 Антонина  Рекомендую  2016-12-07

Качество непревзойденное, а удобство просто удивляет. Режу этим ножом абсолютно всё без проблем. Помимо нарезки он еще отлично разделывает мясо, очень легко отделяя от костей. Удобно, что еще сказать. Материалы, из которых сделан нож безупречны. Всё понравилось. Рекомендую.


Нож кухонный разделочный Victorinox 5.1900.18, широкое лезвие 18 см, деревянная рукоять

 Галина  Рекомендую  2016-12-17

Это мой не первый нож, заказанный на этом сайте! Инструменты фирмы Victorinox отлично себя проявили на моей кухне, поэтому я покупаю теперь только эти качественные ножи. Мне очень нравится острота лезвия, режет оно любые продукты - хоть мясо, хоть овощи или фрукты. Ручка лежит комфортно в ладони и не натирает мозолей даже при долгой работе.


Читать 33 отзыва