Кухонные ножи "Сантоку"

Цена
6 шт, с 1 по 6
Выводить по: 30 60 90
2 025 р.
Victorinox
2 115 р.
Victorinox
2 005 р.
Victorinox
2 005 р.
Victorinox
2 005 р.
Victorinox
2 005 р.
Victorinox

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи, японские кухонные ножи


Ножи Сантоку

Даже оборудованная по последнему слову техники кухня, не обойдется без настоящего короля – ножа. Сегодня существует несколько разновидностей универсального инструмента. Производители предлагают иметь отдельный нож для разного вида работ на кухне. Но если вы хотите иметь один функциональный нож, то обратите внимание на модель «Сантоку». Это универсальный японский нож для работы на кухне. В переводе нож Сантоку означает буквально «три хороших вещи». Очевидно: с помощью данной модели ножа можно легко резать, рубить и крошить. Как правило, именно такими характеристиками и обладает хороший нож шеф-повара. Размер ножа также оптимален, чтобы одинаково успешно резать ломтиками и кубиками мясо и рыбу, овощи и фрукты.

Как выбрать нож Сантоку

Выбрать хороший нож Сантоку просто: для этого достаточно изучить его особенности. Так, лезвие ножа имеет острие в виде овечьей ноги. Значит это то, что кухонный нож Сантоку имеет малый зазор между лезвием и разделочной поверхностью. Раскачивать эту модель при нарезке не получится, ведь с ее помощью удобнее делать одиночные и направленные вниз движения. Важно также отметить и тот факт, что нож Сантоку, в сравнении с традиционными ножами шеф-поваров, несколько короче. Само лезвие широкое, а вот ручка – нет. Благодаря такому подходу повар получает удобно лежащий в руке инструмент с широким диапазоном действий. Лезвие для этой модели затачивают сильнее обычного, ведь предполагается, что с его помощью вы будете работать со всеми видами продуктов. Поэтому будьте внимательны и берегите руки.

Изготавливают кухонный нож Сантоку из качественной стали. Его хорошая балансировка во многом зависит от клинка, который заточен сильнее в носовой части. Благодаря этому нож легко скользит по рабочей поверхности и позволяет нарезать продукты очень тонко. Обратите внимание, что если выбранная вами модель ножа имеет на лезвии выступы и углубления, значит, к ней не прилипнут нарезаемые продукты. Опытные кулинары используют кухонный нож Сантоку даже для декорирования десертов. Конечно, этому навыку необходимо научиться. Но имея под рукой универсальный инструмент, сделать это можно куда быстрее обычного.

Как и все современные ножи, Сантоку может быть с деревянной, пластмассовой или металлической ручкой. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Отзывы

Показано 5 отзывов.

Читать 7 отзывов
Кухонный нож

 Светлана  Рекомендую  2016-11-02

Покупала этот нож для себя, а пользуется вся семья. Я лично им и хлеб, и зелень, и мясо режу, другими ножами уже не пользуюсь. Я даже своим викториноксом, когда рыбе хребет перерубливаю, не боюсь по плоскости рукой надавливать - в руке он не скользит, не крутится, поэтому, чтоб пораниться придется потрудиться


Кухонный нож

 juliana  Рекомендую  2016-11-29

Приобретала ножик для себя и своей новенькой кухни, в первую очередь понравился дизайн: черный с белым, как раз цвета кухонного гарнитура. Сам нож отлично режет, без проблем разделывает мясо, курицу и рыбу. Очень понравилась эта фирма, буду брать ножи этой серии для других предназначений.


Кухонный нож

 Диана  Рекомендую  2016-07-27

В первую очередь нож понравился своей легкостью, очень удобно и приятно пользоваться. Рука не устает при длительной работе с ним. С широким лезвием мне очень удобно разделывать различные продукты. Большим плюсом стало то, что ничего не прилипает к лезвию во время резки. Качественно, надежно и комфортно!


Кухонный нож

 Лариса Романовна  Рекомендую  2016-09-25

Купила по совету свекрови себе этот нож. Я просто в восторге! Пользуюсь теперь исключительно им. Ведь им и резать очень удобно (даже сыр мягкий к нему не прилипает), и шинковать, да и мясо им режется отлично. Лезвие изначально было очень острым. При том, что часто использую, за месяц ещё не затупился. Ручка очень удобная и не скользкая.


Кухонный нож

 Вероника  Рекомендую  2016-07-28

Я давно мечтала о сантоку, а тут еще и ручка розовая! Карты сошлись, выбор сделан) Я не ошиблась, это теперь мой самый любимый кухонный нож. Режет превосходно любой продукт, я даже силы не прилагаю, очень легко получается. По весу тоже небольшой, поэтому рука не устает.


Читать 7 отзывов