Кухонные ножи "Сантоку"

Цена от до р.

Производители

39 шт, с 1 по 30
Выводить по: 30 60 90
2 885 р.
Victorinox
5 730 р.
Tojiro
7 480 р.
Tojiro
6 790 р.
Hatamoto
27 750 р.
RyuSen
2 760 р.
Kanetsugu
6 005 р.
Victorinox
5 805 р.
Victorinox
6 305 р.
Victorinox
2 530 р.
Kanetsugu
16 450 р.
Tojiro
3 450 р.
Tojiro
2 885 р.
Victorinox
6 960 р.
Tojiro
17 140 р.
Tojiro

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Ножи Сантоку

Даже оборудованная по последнему слову техники кухня, не обойдется без настоящего короля – ножа. Сегодня существует несколько разновидностей универсального инструмента. Производители предлагают иметь отдельный нож для разного вида работ на кухне. Но если вы хотите иметь один функциональный нож, то обратите внимание на модель «Сантоку». Это универсальный японский нож для работы на кухне. В переводе нож Сантоку означает буквально «три хороших вещи». Очевидно: с помощью данной модели ножа можно легко резать, рубить и крошить. Как правило, именно такими характеристиками и обладает хороший нож шеф-повара. Размер ножа также оптимален, чтобы одинаково успешно резать ломтиками и кубиками мясо и рыбу, овощи и фрукты.

Как выбрать нож Сантоку

Выбрать хороший нож Сантоку просто: для этого достаточно изучить его особенности. Так, лезвие ножа имеет острие в виде овечьей ноги. Значит это то, что кухонный нож Сантоку имеет малый зазор между лезвием и разделочной поверхностью. Раскачивать эту модель при нарезке не получится, ведь с ее помощью удобнее делать одиночные и направленные вниз движения. Важно также отметить и тот факт, что нож Сантоку, в сравнении с традиционными ножами шеф-поваров, несколько короче. Само лезвие широкое, а вот ручка – нет. Благодаря такому подходу повар получает удобно лежащий в руке инструмент с широким диапазоном действий. Лезвие для этой модели затачивают сильнее обычного, ведь предполагается, что с его помощью вы будете работать со всеми видами продуктов. Поэтому будьте внимательны и берегите руки.

Изготавливают кухонный нож Сантоку из качественной стали. Его хорошая балансировка во многом зависит от клинка, который заточен сильнее в носовой части. Благодаря этому нож легко скользит по рабочей поверхности и позволяет нарезать продукты очень тонко. Обратите внимание, что если выбранная вами модель ножа имеет на лезвии выступы и углубления, значит, к ней не прилипнут нарезаемые продукты. Опытные кулинары используют кухонный нож Сантоку даже для декорирования десертов. Конечно, этому навыку необходимо научиться. Но имея под рукой универсальный инструмент, сделать это можно куда быстрее обычного.

Как и все современные ножи, Сантоку может быть с деревянной, пластмассовой или металлической ручкой. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Кухонные ножи "Сантоку" отзывы

Показано 10 отзывов из раздела Кухонные ножи и ножницы

Кухонный нож Сантоку Tojiro Saika FC-801, клинок 160 мм, сталь AISI 420 MoV, рукоять пластик

   Рекомендую  2016-12-17

Люблю качественные и большие ножи, которыми можно резать абсолютно все) Сантоку приобрела для ежедневного использования. Нож очень удобный, лезвие острое, поэтому режет легко и быстро. За счет выемок на поверхности к лезвию не прилипают продукты! Режу им все, нож со всеми продуктами отлично справляется)


Кухонный нож Сантоку Tojiro Saika FC-801, клинок 160 мм, сталь AISI 420 MoV, рукоять пластик

   Рекомендую  2016-12-27

Шикарный нож, более качественного и удобного в использовании еще не встречала. Режет продукты очень легко, ничего не прилипает к лезвию. Ручка - удобнее некуда. Пользуюсь уже несколько месяцев, а он ничуть не затупился. Вот это я понимаю надежность и долговечность.


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 6.8523.17B, рифленое лезвие 17 см, черный

   Рекомендую  2016-11-02

Покупала этот нож для себя, а пользуется вся семья. Я лично им и хлеб, и зелень, и мясо режу, другими ножами уже не пользуюсь. Я даже своим викториноксом, когда рыбе хребет перерубливаю, не боюсь по плоскости рукой надавливать - в руке он не скользит, не крутится, поэтому, чтоб пораниться придется потрудиться


Кухонный нож Сантоку Tojiro Narihira FC-343, клинок 160 мм, сталь AISI 420 MoV, рукоять сталь

   Рекомендую  2017-01-08

Этот нож действительно очень крутой! Он мне очень помогает в самых тяжелых ситуациях. Например, когда нужно порезать жесткое мясо с сухожилиями. Этот нож очень удобный, ручка совсем не напрягает руку. Довольно давно им пользуюсь, а выглядит как новый!


Кухонный нож Сантоку Tojiro Narihira FC-343, клинок 160 мм, сталь AISI 420 MoV, рукоять сталь

   Рекомендую  2017-01-14

Давно хотела такой японский нож со стальной рукояткой, чтобы был баланс лезвия и ручки, а все вместе выглядело бы как единое целое. Этот нож оказался идеальным по функционалу - что не режется, то рубится одним ударом - хоть хребет у рыбы, хоть тушку курицы пополам.


Кухонный нож Сантоку Tojiro Saika FC-801, клинок 160 мм, сталь AISI 420 MoV, рукоять пластик

   Рекомендую  2016-12-31

Работаю поваром, поэтому очень требовательно подходил к выбору ножа для своего дома. Хотелось, чтобы работал как профессиональный инструмент, но при этом был пригоден для домашнего использования. Эта модель подошла идеально! Лезвие очень острое, режет качественно, а рукоятка сидит в руке как влитая. Удобно работать таким ножом. Твердая пятерка!


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 6.8523.17B, рифленое лезвие 17 см, черный

   Рекомендую  2016-11-29

Приобретала ножик для себя и своей новенькой кухни, в первую очередь понравился дизайн: черный с белым, как раз цвета кухонного гарнитура. Сам нож отлично режет, без проблем разделывает мясо, курицу и рыбу. Очень понравилась эта фирма, буду брать ножи этой серии для других предназначений.


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 7.7303.17, кованое лезвие 17 см, черный

   Рекомендую  2016-10-22

Это мой самый любимый нож. Использую его по максимуму, так как он вполне универсален и подходит для разных целей. Лезвия нереально острые, нарезка получается идеально тонкая и ровная. Очень нравится рукоятка - не выскальзывает при работе и удобно сидит в руке.


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 7.7303.17, кованое лезвие 17 см, черный

   Рекомендую  2016-08-01

Превосходный кухонный нож. При работе с ним у меня прям всё "горит в руках". Одно удовольствие нарезать им, будь то мясо, овощи или фрукты. Идеальная готовка получается) Режет тонко, ровно. Просто красота! Прекрасное лезвие, очень острое и ручка удобно лежит в руке) Классный нож!


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 6.8526.17L9B, рифленое лезвие 17 см, оранжевый

   Рекомендую  2016-07-27

В первую очередь нож понравился своей легкостью, очень удобно и приятно пользоваться. Рука не устает при длительной работе с ним. С широким лезвием мне очень удобно разделывать различные продукты. Большим плюсом стало то, что ничего не прилипает к лезвию во время резки. Качественно, надежно и комфортно!