Кухонные ножи "Сантоку"

11 шт, с 1 по 11
Выводить по: 30 60 90
2 495 р.
Victorinox
3 535 р.
Victorinox
2 495 р.
Victorinox
5 805 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож сантоку
  • Лезвие ножа: керамическое
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • керамика
    • пластик
  • Цвет:
    • белый
    • черный
  • Заказать | Подробнее..
6 365 р.
Victorinox
2 495 р.
Victorinox
7 845 р.
Victorinox
2 495 р.
Victorinox
6 305 р.
Victorinox
2 495 р.
Victorinox
5 205 р.
Victorinox

Популярные запросы

филейные ножи для рыбы, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", обвалочные кухонные ножи, открывалки для банок, поварские кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Ножи Сантоку

Даже оборудованная по последнему слову техники кухня, не обойдется без настоящего короля – ножа. Сегодня существует несколько разновидностей универсального инструмента. Производители предлагают иметь отдельный нож для разного вида работ на кухне. Но если вы хотите иметь один функциональный нож, то обратите внимание на модель «Сантоку». Это универсальный японский нож для работы на кухне. В переводе нож Сантоку означает буквально «три хороших вещи». Очевидно: с помощью данной модели ножа можно легко резать, рубить и крошить. Как правило, именно такими характеристиками и обладает хороший нож шеф-повара. Размер ножа также оптимален, чтобы одинаково успешно резать ломтиками и кубиками мясо и рыбу, овощи и фрукты.

Как выбрать нож Сантоку

Выбрать хороший нож Сантоку просто: для этого достаточно изучить его особенности. Так, лезвие ножа имеет острие в виде овечьей ноги. Значит это то, что кухонный нож Сантоку имеет малый зазор между лезвием и разделочной поверхностью. Раскачивать эту модель при нарезке не получится, ведь с ее помощью удобнее делать одиночные и направленные вниз движения. Важно также отметить и тот факт, что нож Сантоку, в сравнении с традиционными ножами шеф-поваров, несколько короче. Само лезвие широкое, а вот ручка – нет. Благодаря такому подходу повар получает удобно лежащий в руке инструмент с широким диапазоном действий. Лезвие для этой модели затачивают сильнее обычного, ведь предполагается, что с его помощью вы будете работать со всеми видами продуктов. Поэтому будьте внимательны и берегите руки.

Изготавливают кухонный нож Сантоку из качественной стали. Его хорошая балансировка во многом зависит от клинка, который заточен сильнее в носовой части. Благодаря этому нож легко скользит по рабочей поверхности и позволяет нарезать продукты очень тонко. Обратите внимание, что если выбранная вами модель ножа имеет на лезвии выступы и углубления, значит, к ней не прилипнут нарезаемые продукты. Опытные кулинары используют кухонный нож Сантоку даже для декорирования десертов. Конечно, этому навыку необходимо научиться. Но имея под рукой универсальный инструмент, сделать это можно куда быстрее обычного.

Как и все современные ножи, Сантоку может быть с деревянной, пластмассовой или металлической ручкой. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Кухонные ножи "Сантоку" отзывы

Показано 3 отзыва из раздела Кухонные ножи и ножницы

Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 6.8520.17G, рифленое лезвие 17 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-07-31

Недавно приобрела такой нож и очень довольна. Рукоятка очень удобная. Лезвие - острое и, чтобы его затупить, придется постараться. Резать им - сплошное удовольствие. Продукты к нему не прилипают, нарезочка тонкая получается. В общем - довольна и рекомендую всем.


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 6.8520.17G, рифленое лезвие 17 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-10-29

Обожаю орудовать на кухне большими ножами, поэтому не случайно выбрала именно кухонный нож Сантоку. Он очень удобен при работе с мясом и рыбой. Прекрасно шинкует зелень и овощи. Рифленое лезвие очень острое, а узкая на вид рукоять идеально лежит в руке. Рекомендую!


Кухонный нож "Сантоку" Victorinox 7.2533.17G керамический, лезвие черное 17 см

   Рекомендую  2016-11-13

Очень люблю готовить. И вот решила себя порадовать и докупила этот превосходный кухонный керамический нож. И была приятно удивлена. Лезвие очень острое и справляется с любыми продуктами. Теперь готовка стала еще приятнее. Описание у товара соответствует.