Ножи для овощей

Цена
Твердость лезвия (Hrc)
Угол заточки, градусов
Количество предметов в наборе
60 шт, с 1 по 30
Выводить по: 30 60 90
269 р.
Victorinox
9 950 р.
Tojiro
4 900 р.
Tojiro
5 290 р.
Tojiro
1 750 р.
Kanetsugu
7 420 р.
Tojiro
460 р.
Hatamoto
16 450 р.
Tojiro
6 780 р.
Kanetsugu
269 р.
Victorinox
6 690 р.
Tojiro
6 960 р.
Tojiro
5 460 р.
Tojiro
460 р.
Hatamoto
8 570 р.
Tojiro
3 910 р.
Tojiro
1 550 р.
Tojiro
4 260 р.
Tojiro
7 800 р.
Tojiro
179 р.
Victorinox
810 р.
Tojiro
5 230 р.
Tojiro
825 р.
Victorinox
505 р.
Victorinox
269 р.
Victorinox
14 950 р.
Tojiro
4 040 р.
Tojiro
269 р.
Victorinox
3 025 р.
Victorinox
269 р.
Victorinox

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи, японские кухонные ножи


Каждому продукту – свой инструмент

Кулинарное искусство складывается из нескольких составляющих: мастерства готовящего блюда, качества используемых ингредиентов и надежность инструментов, с помощью которых происходит подготовка продуктов к термической обработке. На профессиональной кухне можно увидеть большое количество ножей. Конечно, простому обывателю вовсе не обязательно иметь под рукой столь широкое разнообразие, но без некоторых моделей все же не обойтись. В частности, нож для овощей не только ускорить процесс очищения плодов, но и облегчит их нарезку, сохранив максимум красоты.

Функциональные особенности ножа

Нож для овощей – самый маленький в коллекции. Часто рукоятка чуть длиннее самого клинка. Считается, что такого размера достаточно, чтобы аккуратно очистить плод от кожуры и разрезать на ровне части. Не стоит путать этот нож со шинковочным, который значительно крупнее по размеру, а также оснащен достаточно длинным клинком. Такая модель создана для резки большого количества продуктов и позволяет быстро сделать работу. А вот маленький нож для овощей незаменим, чтобы подготовить плоды к дальнейшей обработке.

Как выбрать нож для овощей

Специалисты рекомендуют обратить внимание на вес изделия и при возможности подержать его в руке: хороший образец удобно расположиться в ладони и позволит надежно захватить его. Это важно, чтобы в будущем не допустить травматизма. Не менее важно присмотреться и к следующим характеристикам:

  • Типу стали, который был использован для создания модели. Обычно это надежная и проверенная временем нержавеющая сталь: она не требовательна в уходе, но критична к частому обновлению заточки. Если вы будете работать этим ножом каждый день, то уже через месяц необходимо будет взять в руки точильный камень. Зато беспокоиться об этом не придется в том случае, если купленный нож будет из углеродистой стали. Этот материал характеризуется твердостью и отменным сохранением остроты лезвия. Минус у такого ножа для овощей только один – довольно быстрое потемнение клинка.
  • Материал рукоятки, который дарит не только приятные тактильные ощущения, но и гарантирует безопасность. Сегодня производители для изготовления этого элемента инструмент предпочитают использовать дерево или пластик, часто прорезиненный. Эти материалы гарантирует надежный захват ножа и не огорчат мозолями при длительной работе.

Отзывы

Показано 5 отзывов.


   Рекомендую  2017-07-13

Очень хороший и удобный нож. Любой мягкий фрукт или овощ можно нарезать тонюсенькими дольками, сок почти не вытекает, получается профессионально, только за счет использования этого ножа. Но! Очень острая режущая кромка, при мытье надо быть осторожнее, сначала несколько раз незначительно порезала кожу пальцев рук. Не пишу это в "минусы", т.к. считаю своей ошибкой. А также, порадовала цена ( именно в этом магазине!)

Плюсы: Острый, цветная рукоятка, очень приятная и эргономичная.

Минусы: нет


   Рекомендую  2017-07-13

Очень хороший и удобный нож. Любой мягкий фрукт или овощ можно нарезать тонюсенькими дольками, сок почти не вытекает, получается профессионально, только за счет использования этого ножа. Но! Очень острая режущая кромка, при мытье надо быть осторожнее, сначала несколько раз незначительно порезала кожу пальцев рук. Не пишу это в "минусы", т.к. считаю своей ошибкой. А также, порадовала цена ( именно в этом магазине!)

Плюсы: Острый, цветная рукоятка( легко найти среди прочих кухонных принадлежностей, а также цвет является маркером, что этот нож используется у нас только для овощей , не предназначенных для термообработки, с точки зрения соблюдения гигиенических требований.У нас на кухне все ножи делятся на используемые к продуктам без термообработки и прочие, для чистки сырого картофеля, моркови, свеклы и т.п. т.е "грязных" овощей или мяса и рыбы. К слову, и разделочные доски тоже.Это к достоинствам цветных рукояток данных ножей.

Минусы: нет


   Рекомендую  2017-06-17

Чудесные ножи. Всё началось с чистилки для томатов - вещь незаменимая чистим ей всё от картофиля до манго. И ножи с рефленым лезвием разноцветные взял 4 штуки и чёрный, с чёрного всё началось - супер ножи черному уже года 3, точить не нужно, конечно 3х годовалый уже с повреждёнными зубцами (курицу с костями иногда им резал). Для хлеба они изумительные, сыр, овощи, фрукты, масло только советую твёрдое не резать зубья поберечь, но ещё раз даже этот черный покоцаный сейчас режет хлеб отлично. Лезвие само тонкое и ещё рефлёное думаю это сочетание и обеспечивает такой кайф в резании. Брал ножи как с округленным концом так и с острым, острые более универсальны, но нужны и округлые. А в этом магазине уже два раза заказывал, стоимость не заламывают. Спасибо Вам за это! Рядом в ТЦ Черемушки в москве нож этот за 500р, а тут брал последний раз около 300р. Конечно подорожало и здесь первый раз тут брал год назад около 200р за штуку было. Подарок замечательный особенно чистелка томатов, повторю что она чистит всё подряд!

Плюсы: Цены Отличные ножи и чистелка Доставка много куда

Минусы: Цены медленно но растут как за ножи так и за доставку


   Рекомендую  2017-01-21

Этот нож стал прекрасным дополнением нашей кухни! Он не только выглядит очень круто, но и прекрасно справляется со своими обязанностями. Лезвие нереально острое и помогает мне справляться даже с самыми твердыми предметами! Качественный отличный инструмент!


   Рекомендую  2016-12-21

Питаюсь в основном овощами и фруктами, так как сторонник здорового питания. Этот нож приобрел специально для шинковки салатов и рагу. Режет все, как по маслу, точить практически надобности нет, царапин после заточки клинка не остается. И, разумеется, привлекает внешний вид — дизайн выполнен безукоризненно.


Читать все отзывы (75)