Поварские кухонные ножи

Цена от до р.

80 шт, с 1 по 30
Выводить по: 30 60 90
ХИТ
4 985 р.
Victorinox
3 450 р.
Tojiro
7 255 р.
Victorinox
12 600 р.
Tojiro
2 880 р.
Kanetsugu
5 525 р.
Victorinox
5 975 р.
Victorinox
2 590 р.
Kanetsugu
9 890 р.
Tojiro
5 730 р.
Tojiro
18 400 р.
Tojiro
6 905 р.
Victorinox
15 070 р.
Tojiro
7 940 р.
Tojiro

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи, японские кухонные ножи


Поварские ножи

Главный инструмент начинающего кулинара и профессионального повара – нож. Когда мы говорим поварской нож, то представляем себе большой инструмент, которым можно сделать все: нашинковать овощи и разделать мясо. Речь идет о ноже шеф-повара, который, действительно, достаточно универсален. Тем не менее, он не в состоянии выполнить все функции. Поэтому поварской кухонный нож – это также и следующие экземпляры:

  • Нож для чистки фруктов и овощей. Он позволяет тонко снять кожуру с плода и филигранно нарезать его к подаче на стол.
  • Специальный поварской нож для обвалки мяса быстро и качественно разрежет продукт, снимет его с кости. Используется также при работе с рыбой и птицей.
  • Нож для резки хлеба отличается серретойной заточкой, которая не допускает чрезмерного крошения и ломкости продукта.
  • Нож для нарезки поможет с сервировкой стола. Волнистая режущая кромка предотвращает прилипание продукта к лезвию и его ломкость.
  • Кухонный топорик необходим для разделки туши.
  • Кухонные ножницы, которые бывают разнообразными, позволяют определенный тип работ выполнять не только быстро, но и эффективно.
  • Консервный нож, без которого открыть банку или бутылку не так уж и просто.
  • Специальный нож для пиццы, позволяющий ровно разделить горячее блюда на порционные куски.

Любой поварской кухонный нож отличается великолепной заточкой, удобным расположением в руке. Оптимальный баланс изделия позволяет руке мастера не уставать при длительной работе.

Как выбрать поварской нож

Чтобы выбрать надежный нож шеф-повара, необходимо внимательно обратить внимание на следующие части изделия:

  • Лезвие: оно должно быть качественным, изготовленным из стали или керамики, иметь идеальную заточку и ровный край режущей поверхности. Это обеспечить идеальное скольжение инструмента по продукту.
  • Рукоятку: она должна быть удобной, не скользкой, хорошо зафиксированной на лезвии. К примеру, на кухонном топорике и обвалочном ноже рукоять как бы нависает над лезвием, предотвращая случайный контакт руки со стальной частью. Это главное требование к безопасности изделия.
  • Компанию-производителя: в стремлении сэкономить, вы рискуете получить некачественный инструмент, который быстро выйдет из строя и разочарует вас. Чтобы не допустить этого, выбирайте нож шеф-повара от известного бренда.

Поварские кухонные ножи отзывы

Показано 5 отзывов. Читать все отзывы (100).

Кухонный нож поварской Tojiro Tojyuro TJ-51, клинок 180 мм, сталь AISI 420 MoV, рукоять дерево

   Рекомендую  2017-02-04

Этот нож реально подходит для любых продуктов. Пробовала им и шинковать, и резать, и разделывать, все получается легко! И ручка деревянная тут кстати, смотрится с лезвием красиво, держать её намного приятней, чем пластиковые аналоги, а мыть и того легче) Я в полном восторге, даже не ожидала, но теперь просто счастлива, такой ножик просто необходим любому готовящему человеку)


Кухонный нож поварской Tojiro Western Knife F-332, клинок 180 мм, сталь VG-10 37 слоев, рукоять пластик

   Рекомендую  2017-01-28

Таких красивых лезвий у ножей я еще не видела! Выглядит по-настоящему завораживающе. Заточено оно, кстати, великолепно, да и не тупится после нескольких продуктов. Еще понравилось, что при резке твердых продуктов не появляется каких-либо повреждений.


Кухонный нож поварской Kanetsugu Saiun Damascus 9006, клинок 230 мм, сталь VG-10 33 слоя, рукоять микарта

   Рекомендую  2016-12-18

Я в полном восторге! Никогда не думала, что продукты могут разрезаться с одного прикосновения, как в фильме или шоу. Очень классное ощущение) Нравится и рукоять, на ощупь приятная + цвет универсальный, в руке не скользит. Пришел в коробке, все хорошо упаковано)


Кухонный нож поварской Hatamoto Color 3014-BLU, клинок 180 мм, сталь 1K6, рукоять пластик

   Рекомендую  2016-12-15

Нож просто идеальный! Очень довольна покупкой. Теперь во время готовки практически им и пользуюсь всегда. Острое лезвие без проблем режет, рубит, шинкует, причем очень аккуратно и тонко. Рукоятка удобно и надежно лежит в руке, не выскальзывает даже если ладони мокрые. Ничего лучше у меня на кухне еще не было. Рекомендую!


Кухонный нож поварской Hatamoto Color 3014-BLU, клинок 180 мм, сталь 1K6, рукоять пластик

   Рекомендую  2017-01-10

Нож очень острый, что не может не радовать. Теперь я не испытываю сложности с разделкой даже жилистого мяса или крупной рыбы с множеством костей. Овощи и фрукты, само собой, резать и подавно легко. Точила клинок несколько раз — царапин на лезвии не остается. Всем кулинарам рекомендую.