Профессиональные кухонные ножи

Цена
2 шт, с 1 по 2
Выводить по: 30 60 90
ХИТ
3 615 р.
Доставим: 28-06-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.
4 525 р.
Доставим: 28-06-2018
Доставка до двери: 199 руб.
Самовывоз из ПВЗ: 190 руб.

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Профессиональные ножи

Главный инструмент каждого повара – это острый нож. В распоряжении профессионала – целый комплект качественных образцов, которые позволяют работать со всеми видами продуктов. Но профессиональный кухонный нож может стать и вашим верным спутником, особенно, если вы любите готовить. К числу последних принято относить следующие экземпляры:

  • Нож шеф-повара. Пожалуй, это главный профессиональный нож для кухни. Его также называют французским, ведь именно в этой стране он впервые появился у мясника, который использовал его не только для разделки мяса, но и для самообороны. Изначально этот нож был смоделирован для шинковки овощей и работы с мясом. Но при этом он в состоянии заменить любой другой инструмент на кухне. Ширина лезвия такого ножа достигает 5 сантиметров и позволяет, при необходимости, раздавить чеснок или имбирь, чтобы добавить острых ноток вашему блюду.
  • Разделочный нож имеет тонкое и длинное лезвие. Он окажется незаменимым при нарезке готового мяса или ветчины тонкими ломтиками.
  • Большой профессиональный кухонный нож для хлеба отличается зазубренным лезвием, которое отлично справляется не только с булками, но и, к примеру, томатами.
  • Нож мясника или топорик потребуется, чтобы порционно нарубить кролика, крупную рыбу и разделать птицу.
  • Универсальный профессиональный нож для кухни чем-то схож по форме с разделочным. Он незаменим при работе с овощами и фруктами.
  • Нож для чистки овощей и фруктов также должен быть в распоряжении повара: он позволяет быстро подготовить продукт к дальнейшей работе и тонко снять кожицу с плода.

Как выбрать профессиональный нож

Выбирая профессиональный кухонный нож, обратите внимание на материал, из которого он изготовлен. Сегодня производители предлагают два варианта: стальные модели и керамические. Первые более устойчивы к активной эксплуатации. Также важно проконтролировать качество заточки лезвия: просто посмотрите на острие ножа и убедитесь, что оно ровное, без зазубрин. Хороший профессиональный нож для кухни имеет также нескользящую рукоятку. Специалисты рекомендуют выбирать модели ножей, ручки которых охватывают стальную основу с двух сторон. Считается, что инструмент, изготовленный из одного куска металла, надежнее и не ломается в месте крепления рукоятки. Хороший нож должен быть не сильно тяжелым, но и не сильно легким. Эта характеристика называется оптимальным балансом. Она отвечает за усталость руки при длительной работе: в идеале, последняя не должна появляться от использования инструмента.

Отзывы

Показано 4 отзыва.

Читать 4 отзыва
Поварской кухонный нож Victorinox 7.7123.20, кованое широкое лезвие 20 см, чёрный

 Семён  Рекомендую  2016-09-15

Очень понравилась данная модель ножа за свое высокое качество, а также удобство использования. Работать одно удовольствие, всё быстро, легко и аккуратно режется, будь это мясо или овощи. Из руки не выскальзывает, достаточно легкий. Приятно покупать хорошие вещи.


Поварской кухонный нож Victorinox 7.7123.20, кованое широкое лезвие 20 см, чёрный

 Лидия  Рекомендую  2016-08-18

Первый раз в жизни решила заказать себе профессиональный кухонный нож. Теперь свои старые я надолго отложила в дальний ящик)). У этой модели очень острое лезвие, режу им всё без исключения быстро и качественно, как настоящий повар. Муж говорит, что даже блюда стали вкуснее)). Ручка сама по себе безумно удобная, можно работать хоть целый день и рука не устанет!


Поварской кухонный нож Victorinox 7.7123.20, кованое широкое лезвие 20 см, чёрный

 ВикторПо  Рекомендую  2016-11-24

Я к вопросу выбора ножей всегда подхожу профессионально. Среди множества продукции на рынке очень тяжело найти действительно качественный, хороший нож. Поэтому, советую. Идеален для частого использования. Удобная правильная рукоять из прочного пластика. Заточка - отличная. В комплекте имеется чехол. Цена соответствует качеству. Рекомендую именно этот нож.


Кухонный нож

 Анжелика  Рекомендую  2016-12-10

В первую очередь хочется отметить отличное качество ножа. Очень удобно держать в руке. Прекрасный помощник на кухне для нарезки мяса, овощей, рыбы. В процессе резки ничего не прилипает к лезвию. Тонкая режущая часть позволяет нарезать продукты тонко и мелко, всё как я люблю. Очень рекомендую!


Читать 4 отзыва