Разделочные кухонные ножи

29 шт, с 1 по 29
Выводить по: 30 60 90
1 715 р.
Victorinox
5 460 р.
Tojiro
1 155 р.
Victorinox
1 575 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: черный
  • Заказать | Подробнее..
1 675 р.
Victorinox
2 065 р.
Victorinox
2 555 р.
Victorinox
2 085 р.
Victorinox
2 515 р.
Victorinox
2 795 р.
Victorinox
1 885 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Цвет: коричневый
  • Заказать | Подробнее..
1 505 р.
Victorinox
2 025 р.
Victorinox
5 230 р.
Tojiro
2 085 р.
Victorinox
2 865 р.
Victorinox
1 365 р.
Victorinox
2 465 р.
Victorinox
2 085 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: зеленый
  • Заказать | Подробнее..
1 795 р.
Victorinox
1 745 р.
Victorinox
1 205 р.
Victorinox
3 335 р.
Victorinox
2 665 р.
Victorinox
2 625 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • дерево
    • сталь
  • Цвет: коричневый
  • Заказать | Подробнее..
2 085 р.
Victorinox
2 085 р.
Victorinox
2 085 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож разделочный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: розовый
  • Заказать | Подробнее..

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Разделочные ножи

Работа на кухне немыслима без хорошего инструмента – ножей. Сегодня существует огромное множество моделей, которые позволяют оперативно подготовить любой вид продукта к его дальнейшей термической обработке. К примеру, для работы с мясом и рыбой рекомендуется использовать разделочный нож. Его легко отличить от других экземпляров по длинной и узкой форме. Только длина лезвия колеблется от 20 до 38 сантиметров. Очень острый, он поможет красиво нарезать готовое мясо, разделать птицу или рыбу, подготовить свинину и говядину к дальнейшей обработке. Само лезвие, за счет своей длины и небольшой толщины, довольно подвижное. Это позволяет качественно снять мясо с кости, что невозможно сделать, используя универсальный нож. Опытные повара берут в руки кухонный разделочный нож и тогда, когда хотят филигранно нарезать сочные фрукты или овощи. Длина изделия позволяет буквально одни движение выполнить работу, что сохраняет сочность плода. Таким образом разделочный нож позволит вам фантазировать на кухне и воплощать идеи в жизнь.

Как выбрать разделочный нож

Выбрать кухонный разделочный нож несложно, но важно обратить внимание на ключевые моменты:

  • Материал, из которого изготовлен нож: в идеале это должна быть сталь. Она долго сохраняет заточку, не окисляется, легко переносить дезинфекцию горячей водой и моющими средствами.
  • Заточку: она должна быть качественной, о чем свидетельствует ровный край острия. Если на нем есть зазубрины или стальной мусор, значит, такой нож вам не подходит.
  • Хороший разделочный нож имеет нескользкую рукоятку. Она может быть изготовлена из шершавого пластика, прорезиненного материала или древесины. Единой рекомендации по выбору материала рукоятки, не существует. Некоторые склонны считать, что дерево впитывает в себя запахи и быстрее выходит из строя. Но при этом профессиональные повара предпочитают комфорт и берут дерево, невзирая на его недостатки. Справедливости ради, стоит отметить, что для изготовления рукояток используются твердые сорта древесины. Последние практически не впитывают влагу и отлично служат долгие годы. При этом кухонный разделочный нож с деревянной рукояткой выглядит весьма эстетично и станет хорошим подарком. Но и пластик не уступает по прекрасным внешним характеристикам: этот вариант понравится поклонникам строго стиля и сдержанности.

Выбрав хороший нож, вы сможете использовать его долгие годы.

Разделочные кухонные ножи отзывы

Показано 10 отзывов из раздела Кухонные ножи и ножницы

Разделочный кухонный нож Victorinox 5.2030.19, волнистое лезвие 19 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-08-10

Пользуюсь этим ножом около трех месяцев. Я забыл про другие ножи на кухне. С его помощью легко выполнять любую кухонную работу. Особенно разделывать мясо. Качественная вещь. Я забыл, что такое точилка для ножа. Считаю, что укаждого должен быть такой нож на кухне.


Разделочный кухонный нож Victorinox SwissClassic 6.8063.20B, широкое лезвие 20 см, черный

   Рекомендую  2016-07-28

Этот разделочный нож с первого дня стал самым востребованным на моей кухне. Той частью лезвия, которая ближе к рукоятке, крошу зелень, лук и чеснок, а кончиком удобно нарезать, например, сельдерей и овощи. А положив лезвие плашмя, раздавливаю чеснок. Шинковка из энергоемкого и утомительного занятия благодаря такому ножу превратилась в быструю процедуру.


Разделочный кухонный нож Victorinox SwissClassic 6.8003.19B, лезвие 19 см, черный

   Рекомендую  2016-11-26

Этот разделочный нож стал моим первым помощником на кухне. Использую его для нарезки мяса, разделки птицы и крупных овощей - одним движением могу разделить пополам вилок капусты, кабачок или тыкву, режу без труда дыни и арбузы с толстой коркой. Красиво получается нарезать и нежные продукты: колбаску. ветчину, буженину. Предпочитаю лезвия не длиннее 20 сантиметров, такими ножами пользоваться удобнее, а у этого 19 см, самое то.


Разделочный кухонный нож Victorinox SwissClassic 6.8006.19L8B, лезвие 19 см, желтый

   Рекомендую  2016-12-18

Острый, удобный в использовании, имеет хорошую форму лезвия. Выполнен из нержавеющей стали, за время использования не разу не точили и поверхность лезвия никак не изменилась, визуально почти как новая. Ручка ножа имеет немного шероховатую поверхность, удобно очень держать, не скользит))


Разделочный кухонный нож Victorinox SwissClassic 6.8063.20B, широкое лезвие 20 см, черный

   Рекомендую  2016-11-17

Буквально за несколько применений нож стал самым любимым из всех имеющихся. Очень высокое качество и удобство! Им не просто удобно, но еще и комфортно работать. Режет всё без исключения, при чем аккуратно и легко. Вот где действительно высокий уровень изготовления кухонных принадлежностей. Ставлю пять!


Разделочный кухонный нож Victorinox 5.2000.15, лезвие 15 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-12-17

Прекрасное качество ножа, всегда была довольна продукцией Victorinox. Пользуюсь ножом каждый день, он хорошо заточен и я разделываю с помощью него не только мясо и рыбу, но и овощи довольно быстро и эффективно. Рукоятка удобная, из рук не выскальзывает даже если они мокрые. Мне все нравится.


Разделочный кухонный нож Victorinox 5.1833.20, волнистое лезвие 20 см, черный

   Рекомендую  2016-08-05

Если бы мне пришлось выбирать между несколькими моделями ножей, то я выбрала бы именно этот. Инструмент прекрасно справляется как с разделывание мяса, курицы, рыбы красной/белой, так и с хлебом, овощами и фруктами. Прекрасное сочетание остроты и эргономичности. Рукоять удобна, не напрягает ни чем.


Разделочный кухонный нож Victorinox 6.8003.22G, лезвие 22 см, черный

   Рекомендую  2016-08-27

Нож отличный, режет абсолютно все превосходно. Я не заморачиваюсь по специализации клинков, беру любой и режу) Здесь удовлетворили и вес, и длина, и качество заточки. Соединение между ручкой и лезвием хорошее, ничего не хлябает, поэтому, если придется полузамерзшие продукты резать, то не сломается.


Разделочный кухонный нож Victorinox 6.8003.22G, лезвие 22 см, черный

   Рекомендую  2016-08-30

И правда даже кости режет! Крутой очень нож, заточен до остроты самурайского меча! Мясо тонко нарезать идеально ровными кубиками - это проще простого. Ручка очень хорошая, прям по руке, не слишком большая и не слишком маленькая. Я не сомневался даже в качестве швейцарского ножа))


Разделочный кухонный нож Victorinox 5.2000.15, лезвие 15 см, деревянная рукоять

   Рекомендую  2016-12-11

Ножу Victorinox я доверила разделку мясных продуктов. На ура справляется с рыбой, мясом, птицей, хорошо перерезает любые кости и хрящи. Легко моется и не тупится. Рукоятка из натурального дерева мне тоже нравится, она не выскальзывает и удобно лежит в руке. Отдаю предпочтение теперь только ему))