Универсальные кухонные ножи

13 шт, с 1 по 13
Выводить по: 30 60 90
ХИТ
4 195 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож универсальный
  • Лезвие ножа: кованое
  • Тип лезвия: керамическое
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
3 665 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож универсальный
  • Лезвие ножа: керамическое
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • керамика
    • пластик
  • Цвет: черный
  • Заказать | Подробнее..
3 275 р.
Victorinox
5 315 р.
Victorinox
4 965 р.
Victorinox
ХИТ
5 945 р.
Victorinox
3 285 р.
Victorinox
3 495 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож универсальный
  • Лезвие ножа: керамическое
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • керамика
    • пластик
  • Цвет: черный
  • Заказать | Подробнее..
6 295 р.
Victorinox
3 885 р.
Victorinox
3 615 р.
Victorinox
2 755 р.
Victorinox
  • В корзину
  • Тип: Нож универсальный
  • Лезвие ножа: штампованное
  • Тип лезвия: керамическое
  • Количество предметов в наборе: 1
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Заказать | Подробнее..
805 р.
Victorinox

Популярные запросы

филейные ножи для рыбы, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", обвалочные кухонные ножи, открывалки для банок, поварские кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи


Универсальные ножи для кухни

В арсенале любого повара большой выбор ножей. Это важное условие качественно приготовленного обеда или ужина. Но с какого инструмента начать формировать собственную коллекцию? Первым и основным является универсальный нож. Еще он носит название ножа шеф-повара и французского. При этом форма лезвия у него может быть немецкой или французской. В первом случае производитель закругляет лезвие к острию инструмента. В этом случае оно практические неподвижно и при работе не касается разделочной доски. Французское же лезвие имеет более треугольную форму без изгиба. При работе повар подтягивает такой универсальный кухонный нож к себе. Этот инструмент имеет довольно широкое лезвие (как правило, пять сантиметров), благодаря чему его можно использовать для того, чтобы раздавить чеснок или корень имбиря.

Как выбрать хороший универсальный нож

Изначально универсальный нож для кухни разработан для работы с мясом и шинковки овощей. Но учитывая его маневренность и характеристики, им можно сделать буквально весь спектр работ на кухне. Неслучайно говорят, что шеф-повару достаточно всего одного ножа, чтобы побаловать гостя первым и вторым блюдом, не забыв про десерт. В умелых руках универсальный нож способен на многое и вы можете в этом убедиться лично. Выбрать универсальный кухонный нож можно с легкостью, зная, какими характеристиками он должен обладать. Начнем с веса изделия. В идеале он не лишком тяжелый, но и не легкий. Оптимальный баланс позволяет чувствовать инструмент и не уставать при этом, если им приходится работать длительно. Специалисты рекомендуют при покупке всегда брать в руку универсальный нож, чтобы отыскать свой экземпляр. Помимо этого, хороший универсальный нож для кухни будет изготовлен из качественных материалов: стали или керамики. Выбирая керамику, помните, что она весьма чувствительна. Поэтому если вы планируете работать много и часто, лучше остановиться на стальном экземпляре, который не окисляется, легко подтачивается и может быть дезинфицирован в горячей воде с моющим средством.

Хороший универсальный кухонный нож отличается и качественной заточкой. Это значит, что острие идеально ровное, без зазубрин и стального мусора. И, конечно же, универсальный нож для кухни немыслим без нескользящей рукоятки. Последнюю изготавливают из пластика, прорезиненных материалов или твердых пород древесины.

Универсальные кухонные ножи отзывы

Показано 1 отзыв из раздела Кухонные ножи и ножницы

Универсальный кухонный нож Victorinox 7.7113.15, кованое узкое лезвие 15 см, черный

   Рекомендую  2016-09-23

Решила заказать себе универсальный кухонный нож. На моей кухне инструмент прошёл серьёзные испытания. Разделывала им толстые кости, при этом стучала по рукоятке молоточком. Вы не поверите с какой лёгкостью мне это удалось! Лезвия очень острые, ручка крепкая и не расслоилась от ударов. Качество на высоте. Ножом можно резать хоть аккуратные ломтики помидоров, хоть сыр или колбасные изделия. Этому ножу "всё по зубам".