Японские кухонные ножи

Цена
Твердость лезвия (Hrc)
Угол заточки, градусов
Количество предметов в наборе
267 шт, с 1 по 30
Выводить по: 30 60 90
1 550 р.
Tojiro
4 080 р.
Tojiro
1 900 р.
Kanetsugu
2 530 р.
Kanetsugu
6 960 р.
Tojiro
11 040 р.
Kanetsugu
8 680 р.
Tojiro
18 980 р.
Tojiro
12 240 р.
Tojiro
9 950 р.
Tojiro
3 450 р.
Tojiro
5 290 р.
Kanetsugu
2 140 р.
Tojiro
5 290 р.
Tojiro
4 900 р.
Tojiro
7 480 р.
Tojiro
5 750 р.
Tojiro
17 710 р.
Tojiro
3 390 р.
Tojiro
7 590 р.
Kanetsugu
9 430 р.
Tojiro
12 540 р.
Kanetsugu
16 450 р.
Tojiro
17 250 р.
Tojiro
2 760 р.
Tojiro
2 600 р.
Tojiro
4 260 р.
Kanetsugu
2 760 р.
Kanetsugu
8 450 р.
Tojiro
12 600 р.
Tojiro

Популярные запросы

обвалочные кухонные ножи, поварские кухонные ножи, кухонные ножи "сантоку", филейные ножи для рыбы, открывалки для банок, керамические кухонные ножи, кованые кухонные ножи, профессиональные кухонные ножи, японские кухонные ножи


Совершенные кухонные ножи

Японские кухонные ножи входят в число инструмента, который горячо любим не только любителями, но и профессионалами. Связано это с тем, что страна хранит большую историю обработки и подготовки металла, благодаря чему их ножи долгое время сохраняют уникальную остроту и позволяют буквально в одно движение подготовить продукты в дальнейшей термической обработке или помочь красиво сервировать праздничный стол. Радует и тот факт, что они представлены широким разнообразием, среди которого легко подобрать как универсальную, так и уникальную модель под специальные нужды.

В чем особенность японских ножей?

Уникальными японские ножи делает их особенная сталь. Вернее, способ подготовки металла к эксплуатации. Корни мастерства уходят в самурайское прошлое страны, когда сделать уникально острую катану должен был уметь каждый специалист. Сегодня работа со сталью предполагает ее закаливание, что позволяет обеспечить особую твердость клинка с одновременной мягкостью при работе. Наверняка, вы видели, как такими ножами работают буквально в одно касание: подготовленная сталь, великолепно заточенная, действительно позволяет сделать работу максимально быстро и качественно. Для рукояток в японских ножах принято использовать дерево. Несмотря на то, что оно может впитывать в себя запахи, именно этот материал считается самым оптимальным и комфортным для рук. Конечно, на рынке представлены образцы и с пластиковыми рукоятками. Но если вы хотите получить максимально аутентичный товар, то берите модель с красивой деревянной рукояткой.

Оригинальный подарок поклонникам

Красивый, острый, функциональный и надежный японский кухонный нож станет великолепным подарком как профессионалу, так и начинающему повару. Радует и тот факт, что многие фирмы предлагают специальные подарочные серии, которые отличаются особенно изысканным внешним видом и при этом упакованы в красивые кейсы, которые с легкостью заменят традиционные подарочные упаковки. Среди таких серий можно отыскать не только универсальные модели ножей шефов, но и уникальные образцы, специально созданные для работы с рыбой или овощами. Дополнить презент можно специальным водным камнем для самостоятельной заточки ножа, который позволит сохранить инструмент в отличном состоянии длительное время.

Отзывы

Показано 5 отзывов.


   Рекомендую  2017-08-17

Пользовался таким 2 года, заточку держит отлично, точить раз в год. Перешел на более дорогую линейку. Повышаю мастерство шеф-повара. Спасибо, Тоджиро, за прекрасные ножи!


   Рекомендую  2017-05-01

Это мой первый японский нож, поэтому решила купить универсальный. Качество чувствуется как только нож в руку берешь. А резать им это просто песня! Даже и не думала, что он настолько хорош. Очень острый и заточку держит отлично. Рукоятку вообще как-будто под меня специально делали. Теперь хочу заказать уже специализированные ножи этой же серии.


   Рекомендую  2017-02-22

Раньше не понимала, почему так хвалят японские ножи. Решила прикупить и себе один экземпляр, для пробы) Теперь сама знаю, что нож стоит своих денег, и не зря его так рекламируют. Острейшее лезвие! Кусочки еды нарезаю тоненько, как в лучших ресторанах) Получаю эстетическое удовольствие от приготовления пищи)


   Рекомендую  2017-04-10

Давно мечтала о качественном ноже, наконец, приобрела этот ножик. Пришел нож в красивой упаковке. Сам нож прочный и удобный. В руке лежит комфортно. Режет замечательно, кусочки получаются ровные. Если нужно нарезать тонкие ломтики, то тоже - легко. Очень довольна покупкой.


   Рекомендую  2016-12-21

Мой мужчина просто обожает готовить, хобби у него такое. И на небольшой юбилейчик я ему выбрала этот нож. Вижу, что он ножом постоянно пользуется, понимаю, что подарок ему пришелся по душе. Милый говорит, что рука совсем не устает, даже при продолжительном использовании ножа. Ставлю 5


Читать все отзывы (314)