8-499-647-46-45
Город: Москва

Мусаты

8 шт, с 1 по 8
Выводить по: 30 60 90
1 475 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Вид точильного камня: стальной
  • Материал: сталь
  • Цвет: черный
1 244 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Вид точильного камня: стальной
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: черный
1 220 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Вид точильного камня: алмазный
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: черный
1 575 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Вид точильного камня: алмазный
  • Материал:
    • пластик
    • сталь
  • Цвет: черный
835 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Вид точильного камня: керамический
  • Цвет: черный
399 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Материал: сталь
  • Цвет: серебристый
339 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Материал:
    • бакелит
    • сталь
  • Цвет: черный
160 р.
Доставим: 19-02-2020
Доставка до двери: 190 р.
Самовывоз из ПВЗ: 199 р.
  • В корзину
  • Тип: Мусат
  • Вид точильного камня: стальной
  • Материал: сталь
  • Цвет: серебристый

Идеальный нож

Любой кулинарный шедевр рождается не только благодаря таланту шефа, но и инструменту, который он использует в процессе. Конечно же, нож – это самый главный помощник, с помощью которого продукты режутся и подготавливаются к дальнейшей обработке. Его необходимо поддерживать в отменном состоянии, что готов помочь сделать мусат – специальный инструмент, используемый для правки лезвия ножа. Последний широко используется как на домашних, так и ресторанных кухнях.

Надежный инструмент

Мусат используется не протяжении длительного времени. К примеру, в советское время даже стандарт был, который предполагал использование инструмента с конической рабочей поверхностью, длина которого составляла 217 мм, а диаметр при этом менялся от 12 мм около ручки до 5 мм к кончику. Внешне мусат схож с напильником. Как правило, он имеет круглое или овальное сечение. При этом последний вариант считается более предпочтительным, так как позволяет получить инструмент в внушительной рабочей поверхностью и незначительным весом.

Из чего изготавливают мусаты?

Для изготовлений инструмента принято использовать сталь, алюминий и керамику. Стальные образцы, как правило, намагничены. Эта особенность мусатов позволяет им собирать частицы металла при заточке. Инструмент из алюминия традиционно используется для разгибания загибов. Керамические модели уникальны своей легкостью, но при этом отличаются и повышенной хрупкостью. Такой вариант можно выбрать для домашнего нечастого использования, но для профессиональной кухни он не подходит.

Как использовать мусат?

Чтобы восстановить остроту кухонного ножа с помощью мусата, необходимо лезвием ножа провести вдоль мусата. Это позволяет эффективно расправить все существующие замины лезвия. При этом частично снимается металл. Но если сравнивать использование мусата с традиционной заточкой, то он бережнее относится к материалу любимого кулинарного ножа. При этом стоит знать, что правила использования инструмента не рекомендуют применять его при твердости клинка менее 50 ед HRC или более 60 ед HRC. В первом случае будет нерациональное снятие металла, а во втором просто ничего не получится. В остальных же случаях мусат – это великолепный помощник на кухне, который позволит быстро восстановить остроту лезвия.

Отзывы

Показано 5 отзывов.

Читать 7 отзывов
Мусат для заточки складных ножей Victorinox 4.3323

 Михаил  Рекомендую  2017-07-13

Пользуюсь недавно. Правлю все ножи, какие требуют. До Викса очередь пока не дошла, да и не надо пока. Удобно. С задачей справляется. Крючки подтачивать не пробовал. Я мелочь ловлю, крючки из разряда проглотышей. Проще новый привязать.

Плюсы: Удобно.

Минусы: Пока не нашел.


Мусат для заточки складных ножей Victorinox 4.3323

 Зураб  Рекомендую  2016-08-10

Очень крутая точилка! Использую для своего мультитула, очень удобно. С собой, конечно, не ношу, так как некуда. Сама по себе очень маленькая, места не занимает вообще, стоит у меня в стакане для карандашей. Мусат - вещь необходимая в обиходе и обеспечит филигранную заточку в любое время и в любом месте.


Мусат стальной Victorinox 7.8213, 20 см, круглое сечение, чёрная рукоять

 Тимур  Рекомендую  2016-11-04

Отличный мусат! Никогда еще так легко и быстро не удавалось заточить ножи. Буквально пара движений - и острота лезвия как у нового. Супер! Очень удобно пользоваться, не выскальзывает из рук, тем самым повышает уровень комфорта и безопасности. Рекомендую всем!


Мусат для заточки складных ножей Victorinox 4.3323

 Бертон  Рекомендую  2016-12-18

Это очень удобная вещь для лезвий мультитулов. Камень не занимает много места, выглядит как ручка. Я такой беру, когда мы с ребятами уходим в походы по 2 месяца. Ножик точится за несколько манипуляций и восстанавливает первоначальную остроту. Полезная покупка, пользуюсь регулярно!


Мусат стальной Victorinox 7.8213, 20 см, круглое сечение, чёрная рукоять

 Герман  Рекомендую  2016-09-30

Раньше, у нас с женой были мелкие ссоры из-за заточки кухонных ножей. Но с покупкой мусата, все это в прошлом. Теперь даже не нужно обладать специальными навыками, чтобы подправить лезвие на ноже, все точится буквально в несколько движений. И кстати, ножи у нас той же фирмы что и мусат)


Читать 7 отзывов