Разделочные доски

Цена
Производители
27 шт, с 1 по 27
Выводить по: 30 60 90
409 р.
Hausmann
362 р.
Regent inox
725 р.
Bravo
1 787 р.
Regent inox
1 430 р.
Regent inox
506 р.
Regent inox
345 р.
Regent inox
521 р.
Regent inox
626 р.
Regent inox
268 р.
Regent inox
429 р.
Bravo
663 р.
Regent inox
630 р.
Regent inox
771 р.
Regent inox
362 р.
Regent inox
179 р.
Hausmann
469 р.
Bravo
497 р.
Regent inox
281 р.
Regent inox
429 р.
Regent inox
486 р.
Regent inox
406 р.
Regent inox
531 р.
Regent inox
446 р.
Regent inox
529 р.
Regent inox
515 р.
Regent inox
179 р.
Hausmann

Готовим правильно

Умение вкусно приготовить блюдо и красиво подать – талант, о котором мечтают многие. Хорошо, что сегодня может каждый развить его регулярными тренировками. Для этого требуется немного: свободное время, набор продуктов, острый нож и несколько разделочных досок. Почему несколько, спросите вы? Потому что во всем кулинарном сообществе принято использовать целый набор поверхностей для подготовки разных продуктов. Это необходимо для того, чтобы предотвратить смешивание вкусов. К примеру, если на овощной разделочной доске нарезать яблоко, то есть риск вкусить его с легким оттенком красного лука, который вчера вы нарезали для вечернего салата.

Сколько разделочных досок необходимо иметь?

Опытные повара рекомендуют иметь разделочные доски разных размеров для следующих продуктов:

  • Мяса, птицы и субпродуктов
  • Рыбы
  • Овощей
  • Фруктов
  • Хлеба

Это тот минимум, который поможет вам готовить не только красивые, но и вкусные блюда. Со временем и с развитием кулинарного таланта, вам могут потребоваться также доски для работы с тестом, орехами и специями. Приобретать же инструмент следует по мере освоения процесса приготовления блюд. В противном случае у вас просто получится целый склад разделочных досок, которым вы даже не прикасаетесь.

Из чего сделаны хорошие разделочные доски?

Разделочные доски принято изготавливать из дерева, бамбука, пластика и полиуретана. Самыми надежными и безопасными для ножа считаются деревянные и бамбуковые экземпляры. Но при этом они и самые требовательные: структура материалов такова, что быстро впитывает в себя запахи и даже цвет продуктов, которые на них принято разделывать. Отсюда и рекомендация иметь большой выбор досок на все случаи жизни. Пластиковые и полиуретановые модели не столь требовательны и меньше подвержены к впитыванию запахов, но быстрее выходят из строя и плохо сказываются на заточке ножа. Уход за разделочными досками не требует большого опыта: после каждой работы с их помощью, поверхность необходимо тщательно отряхнуть от крошек ли же помыть с помощью мягкого моющего средства от остатков соков и жиров. Не забывайте после этого тщательно просушивать инструмент, чтобы не испортить его. Достойные внимания образцы можно отыскать в ассортименте марок Biomaid, Bravo, Hatamoto, Hausmann и Tojiro.

На этой странице представлены товары из категории "Разделочные доски". Вы можете заказать и купить интересующий товар из категории "Разделочные доски" по выгодной цене с доставкой по Москве и всей России.